-



Facebook'da Paylaş

Zeytinyağlı Bamya Tarifi

admin 8 ay önce yazıldı. 198 görüntülenme Yorum Yok Karışık Tarifler
Zeytinyağlı Bamya Tarifi
Tarifin Bilgileri

Dakika

Kişilik

Malzemeler

  • 300 gr taze bamya,
  • Yarım türk kahve fincanı zeytinyağı,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 4-5 diş sarımsak,
  • 3-4 adet orta boy kabukları soyulmuş domates,
  • 4-5 adet yeşil sivri biber,
  • 1 adet orta boy limon (yarısı temizlenen bamyaların üzerine diğer yarısı pişirme esnasında tencereye konulacak),
  • 1,5 çay kaşığı tuz.

Yapılışı

Bamyaları bir kaç su yıkayıp suyunu iyice süzelim.

Bamyaların tepelerini keselim.

Yarım limon suyunu temizlenen bamyaların üzerine döküp karıştıralım. (bu işlemi yapmamızın sebebi bamyaların sarı renk almasını sağlamak ve ayrıca pişme esnasında bamyalar kendini salmaz)

İnce ince doğradığımız soğanları, sarımsakları ve tuzu tencereye alalım.

Üzerine zeytin yağını ilave edip soğanlar şeffaflaşana kadar kavuralım.

Sonra ince ince doğradığımız yeşil biberleri ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.

Daha sonra kabuklarını soyup küp doğradığımız domatesleri ilave edip domatesler hafif suyunu çekene kadar kavuralım.

Limonlanan bamyaları ilave edip kaşıkla karıştıralım.

Bamyaların üzerine yarım limon suyunu sıkıp karıştıralım.

Bamyalarla aynı hizada olacak şekilde sıcak su ilave edelim.

5 dakika yüksek ısıda daha sonra ocağın küçük bölümünde kısık ateşte bamyalar hafif yumuşayana kadar pişirelim.

Bamyalar hafif yumuşayınca ocağı kapatalım.

Ocak kapandıktan sonra tencerenin sıcaklığıyla bamyalar bir miktar daha yumuşayıp tam kıvamında olacaktır.

Bamyaları tencerede soğumaya bırakalım.

Zeytinyağlı Bamyamızı soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Beğendim
0
Beğenmedim
0

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Yemek tarifleri, Tatlı tarifleri, Resimli yemek tarifleri, En leziz çorba tarifleri, En güzel tarifler, Pratik tatlı tarifleri. Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

SiteMap
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.