-



Facebook'da Paylaş

Patatesli Buzluk Böreği

admin 5 ay önce yazıldı. 133 görüntülenme Yorum Yok Hamurişi Tarifleri
Patatesli Buzluk Böreği

Malzemeler

  • 3 adet yufka,
  • 6 adet haşlanmış patates,
  • 3 adet yumurta (1 yumurta ve 2 beyaz içine 2 yumurta sarısı üzerine),
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya yarım çay bardağı zeytin yağı (ben zeytinyağı koydum),
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı acı veya tatlı biber salçası,
  • Kıyılmış maydanoz,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • Kekik.

Üzeri İçin

  • Yumurta sarısı

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri iyice ezelim.

Üzerine 1 adet yumurtayı, 2 yumurta beyazını, zeytin yağını, sütü, salçayı, maydanozu, tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

1 adet yufkayı düz zemine serip kenarlardan içe kıvırıp kare şekli verelim.

Patatesli harcın 3 te 1 ini yufkanın her yerine yayalım.

Patatesli harcın üzerine 2 yufkayı da kare şeklinde hazırlayıp yerleştirelim.

Sonra yufkanın üzerine patatesli harçtan sürelim.

Aynı şekilde 3 yufkayı da hazırlayıp patatesli harcın üzerine yerleştirelim.

3 cu yufkanın her yerine kalan patatesli harcı sürüp kenarlarından başlayarak rulo şeklinde saralım.

Hazırladığımız ruloyu 2 ya da 3 parçaya bölelim.

Oda ısısında soğuyan börekleri tek tek streçleyip buzluğa kaldıralım. Sıcak olarak streçlemeyin. Sıcak patates yufkayı nemlendiriyor ve üzerleri çok buzlanıyor.

Servis yapmadan 1 saat kadar önce börekleri buzluktan çıkaralım.

Daha sonra dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 185 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Beğendim
0
Beğenmedim
0

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Yemek tarifleri, Tatlı tarifleri, Resimli yemek tarifleri, En leziz çorba tarifleri, En güzel tarifler, Pratik tatlı tarifleri. Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

SiteMap
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.
kartal escort ataşehir escort ümraniye escort kadıköy escort kartal escort pendik escort bayan escort anadolu yakası escort maltepe escort ataşehir escort maltepe escort kadıköy escort ümraniye escort kartal escort