Lezzetli Patlıcanlı Köfte

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Lezzetli Patlıcanlı Köfte
Lezzetli Patlıcanlı Köfte

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 09.10.2018  |   Okunma : 8  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 750 gr patlıcan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım çay bardağı süt
  • 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 100 gr dana kıyma
  • 2 yumurta
  • 1 adet orta boy haşlanmış patates
  • Tuz
  • Karabiber

Bulamak için

  • 200 g un
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 yumurta

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Servis önerisi

  • Çoban salata

Yapılışı

 

  • Patlıcanları közleyin, daha sonra kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Tuzunu, karabiberini ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra 15 dakika bekletin. Sütlü patlıcanın üzerine kıymayı, kıyılmış maydanozu, yumurtaları, haşlayıp rendelediğiniz patatesi ve rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyip iyice karıştırın.
  • Elde ettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parşalar alıp, avucunuzun içinde yassılaştırın. Her köfteyi önce kimyonla harmanlanmış una, sonra da çırpılmış yumurtaya bulayın. En son kızgın yağda kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt bir havlu üzerine aktarın. Dilerseniz çoban salata eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Karamelli Kurabiye Tarifi

Karamelli Kurabiye Tarifi Ekleyen : admin