-



Facebook'da Paylaş

Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

admin 4 hafta önce yazıldı. 19 görüntülenme Yorum Yok Gülşahın Yemekleri
Etli Patlıcan Yemeği Tarifi
Tarifin Bilgileri

Dakika

Kişilik

Malzemeler

  • 5 tane patlıcan
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 3 tane yeşil sivri biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

5 tane patlıcan alacalı şekilde soyulur ve küp küp doğranır ve tuzlu suya koyularak 30 dakika kadar bekletilir.

Kuşbaşı doğramış yarım kilo dana eti düdüklü tencereye koyulur ve ocağa alınarak içine 1 tane kuru soğan yemeklik doğranır. Biraz da sıvı yağ koyularak et ve soğan kavrulmaya başlanır.

Biraz kavrulduktan sonra tencereye 1,5 su bardağı su eklenerek ortalama 35 – 40 dakika pişirilir. Etler pişerken tuzlu suda bekletilen küp doğranmış patlıcanlar sudan alınır ve el ile suyu sıkılarak sıvı yağ koyulan tencerede kızartılır.

Kızartılan patlıcanlar havlu kağıda alınarak yağını çekmesi sağlanır. Düdüklüde pişirilen et tencerenin dibine iyice yayılır. Üzerine kızartılan ve yağları alınan patlıcanlar eklenir. Daha sonra yemeklik doğranan yeşil sivri biber ve yemeklik doğranan domatesler eklenir.

Düdüklü tencerede pişirilen etten kalan su da eklenir ve ayrı bir kapta salça ile 2 su bardağı sıcak su karıştırılarak yemeğin üstüne dökülür.

Tuz ile karabiber de arzuya göre eklenerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra orta ateşte ortalama 30 dakika pişirilir.

Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Beğendim
0
Beğenmedim
0

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Yemek tarifleri, Tatlı tarifleri, Resimli yemek tarifleri, En leziz çorba tarifleri, En güzel tarifler, Pratik tatlı tarifleri. Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

maltepe escort anadolu yakası escort ataköy escort ümraniye escort bostancı escort kadıköy escort ataköy escort kurtköy escort maltepe escort anadolu yakası escort
SiteMap
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.