Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Etli Patlıcan Yemeği Tarifi
Etli Patlıcan Yemeği Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 18.07.2018  |   Okunma : 46  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 5 tane patlıcan
  • 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 3 tane yeşil sivri biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

5 tane patlıcan alacalı şekilde soyulur ve küp küp doğranır ve tuzlu suya koyularak 30 dakika kadar bekletilir.

Kuşbaşı doğramış yarım kilo dana eti düdüklü tencereye koyulur ve ocağa alınarak içine 1 tane kuru soğan yemeklik doğranır. Biraz da sıvı yağ koyularak et ve soğan kavrulmaya başlanır.

Biraz kavrulduktan sonra tencereye 1,5 su bardağı su eklenerek ortalama 35 – 40 dakika pişirilir. Etler pişerken tuzlu suda bekletilen küp doğranmış patlıcanlar sudan alınır ve el ile suyu sıkılarak sıvı yağ koyulan tencerede kızartılır.

Kızartılan patlıcanlar havlu kağıda alınarak yağını çekmesi sağlanır. Düdüklüde pişirilen et tencerenin dibine iyice yayılır. Üzerine kızartılan ve yağları alınan patlıcanlar eklenir. Daha sonra yemeklik doğranan yeşil sivri biber ve yemeklik doğranan domatesler eklenir.

Düdüklü tencerede pişirilen etten kalan su da eklenir ve ayrı bir kapta salça ile 2 su bardağı sıcak su karıştırılarak yemeğin üstüne dökülür.

Tuz ile karabiber de arzuya göre eklenerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra orta ateşte ortalama 30 dakika pişirilir.

Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Karamelli Kurabiye Tarifi

Karamelli Kurabiye Tarifi Ekleyen : admin