-



Facebook'da Paylaş

Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi

admin 6 ay önce yazıldı. 139 görüntülenme Yorum Yok Öne Çıkarılanlar
Beşamel Soslu Enginar Köftesi Tarifi
Tarifin Bilgileri

Dakika

Kişilik

Malzemeler

  • 6 enginar
  • 1 limon
  • 4 su bardağı su
  • 50 g kaşar peyniri
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 demet maydanoz

Kızartmak için

  • 1 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • Zeytinyağı

Beşamel sos için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt

Yapılışı

Enginarları kararmaları için yarım saat limonlu suda bekletip tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir kaseye alın ve bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Sos için tereyağını bir tavada eritin. Unu ilave edip karıştırarak kavurun. Unun rengi dönmeye başlayınca sütü ilave edin. Sos kıvam alıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Enginar püresi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve ince kıydığınız maydanozu bir kasede tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Harçtan parçalar kopartarak elinizle şekil verin. Köfteleri sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirip bir servis tabağına alın. Üzerine beşamel sos gezdirirp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Beğendim
0
Beğenmedim
0

Benzer Tarifler

Tarife Ait Yorumlar

Tarife ait toplam 0 yorum bulunmaktadır.

En Çok Okunan Tarifler

Sizden Gelenler

Yemek tarifleri, Tatlı tarifleri, Resimli yemek tarifleri, En leziz çorba tarifleri, En güzel tarifler, Pratik tatlı tarifleri. Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.

RASTGELE TARİFLER

SiteMap
Copyright © 2013. Tüm Hakları saklıdır.